Светската здравствена организација (СЗО) објави упатство со кое се препорачува да не се користи засладувач без шеќер (NSS) за контрола на телесната тежина.
НСС се нискокалорични или безкалорични алтернативи на слободните шеќери и често се продаваат, според СЗО, како помош за слабеење или одржување здрава тежина. Тие исто така често се препорачуваат како алтернатива за контрола на гликозата во крвта кај лица со дијабетес.
Препораката на СЗО се базира на наодите од систематски преглед на доказите што сугерираат дека употребата на NSS не обезбедува никаква долгорочна корист во намалувањето на телесните масти кај возрасни или деца.
Резултатите од студиите во упатството сугерираат дека повисокиот внес на NSS е поврзан со 23% зголемување на ризикот од дијабетес тип 2 кога се консумира во пијалоци засладени со NSS и 34% зголемување на ризикот кога се додава од страна на поединци и се консумира во храна и пијалоци.
Упатството, исто така, советува да не се користи NSS како средство за намалување на ризикот од незаразни болести.
Франческо Бранка, директор на СЗО за исхрана и безбедност на храната, изјави: „Заменувањето на слободните шеќери со NSS не помага во контролата на телесната тежина на долг рок. Луѓето треба да размислат за други начини за намалување на внесот на слободни шеќери, како што е консумирање храна со природно присутни шеќери, како овошје или незасладена храна и пијалоци.“
Вообичаени НСС вклучуваат сахарин, сукралоза, стевиа, ацесулфам К, аспартам, авантаме, цикламати, неотам и деривати на стевиа.
Тој додаде: „НСС не се суштински диететски фактори и немаат хранлива вредност. Луѓето треба целосно да ја намалат сладоста на исхраната, почнувајќи рано во животот, за да го подобрат своето здравје“.
Упатството се однесува на сите синтетички и природно присутни или модифицирани нехранливи засладувачи кои не се класифицирани како шеќери што се наоѓаат во произведената храна и пијалоци, ниту се продаваат како производ што треба да се додаде во храна и пијалоци од страна на потрошувачите. Сепак, упатството не се однесува на лица со претходно постоечки дијабетес.
Кит Ајуб, научен советник во Советот за контрола на калории, рече дека упатството не ги зема предвид лицата што живеат со дијабетес каде што NSS може да има „особено значајна улога во нивното усогласување со потребните диететски барања“.
Тој додаде: „Инсистирањето на СЗО да се фокусира само на превенција од нездраво зголемување на телесната тежина и незаразни болести е во најмала рака погрешно. Одлуката на СЗО да не се фокусира на вредноста на засладувачите без шеќер за лицата со дијабетес се граничи со несовесност. Нивното чинење ја отфрла вредноста и корисноста на NSS за лицата кои живеат со дијабетес и предијабетес, што претставува далеку над 10% од светската популација.“
Препораката не се однесува на нискокалорични шеќери и шеќерни алкохоли (полиоли), кои се шеќери или деривати на шеќер што содржат калории и не се сметаат за НСС.
Време на објавување: 12 март 2026 година