Водка или џин: што е подобро за правење личи мартини?

Како што времето се затоплува, време е да се подготват освежителни летни пијалоци, а правењето тропски мартини е секако совршен начин да се справите со летната жега. Ако преферирате богат вкус на личи, можеби ќе ви биде тешко да одлучите дали џинот или вотката се посоодветни за ова јадење. За да го пронајде најдобриот рецепт за мартини со личи, „Дејли Фуд“ го интервјуираше Николас Дјукес, шанкер во казиното „Печанга Ризорт“.
„Џинот прекрасно се комбинира со личи во коктели бидејќи ги истакнува растителните и цветните ноти на личито“, вели Дјукес. „Размислете: ароматичната киселост на џинот ги надополнува тревните ноти на смреката во џинот.“ Класичен рецепт за џин мартини бара 76 мл џин и малку сув вермут по вкус. За да направите личи мартини, можете да користите сооднос 1:1 џин и ликер од личи или да додадете сок од личи во постоечки рецепт за џин мартини. Обидете се да додадете 30 мл конзервиран сок од личи, а потоа прилагодете ја количината по ваш вкус.
Додавањето личи во коктели е еден од 14-те начини да уживате во овој зеленчук. Освен мартини, Дјукес препорачува и: „Обидете се да додадете сируп од личи во традиционален џин-тоник, заедно со малку краставица и лимета, за освежителен и богат летен пијалок што потсетува на релаксирачки моменти во спа-центарот.“
Не ви се допаѓа џин? Нема проблем. Шанкерот Николас Дјукс нè уверува дека вотката и личито се исто така совршен спој. „Водката е неутрален житен пијалак кој е полесен за мешање“, објаснува Дјукс. „Нејзиниот вкус полесно се маскира со слатките ароми на круша, цитрус и суптилни ноти на јагода во личито, кои подобро го нагласуваат пијалакот.“
Дјукес препорачува модифицирана верзија на лимон мартини: мартини со вотка и личи. „Со мешање на личи со вотка, ликер од портокал и свежо исцеден сок од лимон, можете да создадете вкусно и визуелно привлечно мартини.“ Ако веќе знаете како да правите мартини дома, сè што треба да направите е да купите неколку тегли личи за да се подготвите за летото. Ако сè уште немате барски материјали, лесно можете да купите комплет на Amazon и да почнете да ги совладувате вашите вештини за домашен бармен.