Planted додава „залаци од стек“ во портфолиото на алтернативни месни производи со чиста етикета

Стартапот за месо на растителна основа Planted лансираше нов производ „залакчиња од стек“, сега достапен во одбрани продавници на Coop во Швајцарија.

Коцките, опишани како „сочни и полни со умами“, се направени од алтернативата на брендот за стек од мускули и збогатени со нејзиниот патентиран процес на ферментација. Ова овозможува нежна текстура слична на месо и подобрен солен вкус.

Како и останатите алтернативни производи за месо на Planted, залаците се прават со фокус на едноставни состојки и се целосно без адитиви. Тие се направени од соино брашно и масло од репка и обезбедуваат добар извор на протеини и влакна, како и витамин Б12 и железо. Тие исто така имаат ниска содржина на заситени масти.

Залаковите од стек може да се додадат во низа топли и ладни јадења како што се помфрит со тестенини во азиски стил, чорби како гулаш или Строганов, салати и други популарни рецепти за вечера.

Засадено додаденоферментиран целосечен стек до својата линија месо од растителна основа во март минатата година,првиот производ создаден преку нејзината платформа за целосна мускулна технологија и технологија за ферментација.

Компанијата неодамна беше вклучена во долг правен спор околу именувањето на нејзините производи, при штоФедералниот Врховен суд на Швајцарија пресуди дека не може да ги користи имињата на животински видови како што се „пилешко“ и „свинско“.Сепак, „стекот“ е сè уште дозволен бидејќи не е поврзан со одредено животно, пресуди судот.