Како го одржуваме вкусот на свеж домат непроменет по 6 месеци испорака преку океан?

Водечки

Како кинески извозник на доматно пире, вкоренет во златниот појас за одгледување домати во Синџијанг, го развивме нашиот ексклузивен процес на стерилно заклучување во 3 чекори, кој го одржува свежиот вкус на доматот целосно зачуван дури и по 6 месеци прекуокеански транспорт. Овој пробив го крши долгогодишниот стереотип меѓу глобалните купувачи дека превозот на долги релации неизбежно ќе го оштети квалитетот на конзервираните производи од домати.

Нашиот стерилен систем за заклучување на вкусот во 3 чекори

1. 3-секундна инстант стерилизација на ултра висока температура

Го напуштивме традиционалниот 20-минутен метод на продолжена стерилизација кој ги оштетува хранливите материи. Нашиот свежо пулпиран доматен материјал се загрева на 137°C не повеќе од 3 секунди. Ова ги елиминира сите штетни микроорганизми, а воедно задржува над 90% од оригиналниот витамин Ц и природниот ликопен кои би се уништиле со долготрајно загревање.

2. Целосно асептичко полнење со позитивен притисок

Целата наша работилница за полнење одржува стерилен филтриран воздух со позитивен притисок од 10Pa, кој целосно ги блокира надворешните бактерии да влезат во производствената линија. Секое парче материјал за пакување поминува низ ултравиолетова дезинфекција и плакнење со топла вода пред да го допре нашиотдоматно пире, осигурувајќи се дека нема да се случи секундарно загадување за време на конзервирањето.

3. Резидуален кислород контролиран под 0,3%

Пред да ја запечатиме секоја конзерва, го испумпуваме целиот преостанат кислород во садот, со што ја намалуваме внатрешната стапка на преостанат кислород на помалку од 0,3%. Овој чекор ефикасно го спречува оксидативното расипување за време на долгите морски патувања, така што нашата доматна паста никогаш нема да развие застоени или метални непријатни вкусови дури и по половина година на океанот.

Потврдени перформанси со нашите глобални клиенти

Откако целосно го применивме овој нов процес во 2024 година, испорачавме над 120 контејнери од оваа доматна паста на пазарите низ Европската Унија, Јужна Африка, Југоисточна Азија и Блискиот Исток. Тестовите за земање примероци од трети страни што ги организиравме по 6 месеци океански транспорт покажуваат дека стапката на задржување на вкусот на нашиот производ достигнува 94%, што е далеку повисока од просечното ниво од 72% на традиционалните производи од доматна паста на меѓународниот пазар.

Често поставувани прашања

1. П: Дали овој процес од 3 чекори многу ги зголемува вашите трошоци за производство?
   A: Нашите вкупни трошоци за производство се зголемуваат само за околу 6%, но ги намалуваат стапките на враќање предизвикани од влошување на вкусот за нашите клиенти во странство за над 90%, што носи многу поголема долгорочна вредност во синџирот на снабдување за увозниците.
2. П: Дали оваа технологија може да работи за различни големини на пакување?
   A: Апсолутно. Нашиот систем поддржува целосна компатибилност од стаклени тегли за широка потрошувачка од 70 g до индустриски асептични кеси од 220 kg, опфаќајќи ги сите главни спецификации за пакување во глобалната трговија со доматен сос.
3. П: Дали додавате дополнителни конзерванси или адитиви во овој процес?
   A: Не, ние целосно се потпираме на физичка стерилизација и контрола на кислород за целиот процес. Нашиот готов производ не содржи вештачки конзерванси, вештачки бои или синтетички ароми и целосно ги исполнува стандардите на ЕУ за безбедност на храната.
4. П: Како предноста на суровините на Синџијанг функционира во овој процес?
   A: Доматите за преработка што ги набавуваме локално имаат висока содржина на природни цврсти материи и ниска активност на вода. Кога се комбинираат со нашиот стерилен систем во 3 чекори, природната основа на вкусот на нашиот производ е многу постабилна од оние направени од разредени суровини.
5. ‌П: Која е минималната количина за нарачка за оваа верзија на вашата доматна паста со неверојатен вкус?
   A: Нашата минимална MOQ е 1 × 20 стапки контејнер. Исто така, ги поздравуваме купувачите да закажат примерок од 200 кг за проверка на вкусот пред да направат формална нарачка на големо.
6. П: Можете ли да доставите извештаи од тестови од трети страни за да го докажете ефектот на задржување на вкусот во тек на 6 месеци?
   A: Можеме да ви обезбедиме комплетни податоци од тестовите, вклучувајќи извештаи за споредба на вкусови, сертификати за микробна инспекција и записи за детекција на преостанат кислород издадени од овластени меѓународни институции за тестирање на храна.