Неодамна, нашата компанија официјално лансираше нова серија од 36-38% висока концентрацијадоматно пиреза глобалниот пазар. Овој производ бара не помалку од 6 тони свежи зрели домати за да се произведе само 1 тон готова паста, што е далеку над просечното ниво на внес на суровини кај обичните производи на меѓународниот пазар. Зад овој ултра-висок стандард на концентрација, не стои едноставна операција на концентрација, туку систематска сила што се протега низ целиот синџир, од садење суровини, прецизно собирање до обработка на ниска температура. Оваа вест ќе открие како кинеските претпријатија за преработка на домати го кршат конвенционалното сознание на индустријата и испорачуваат стабилен и одличен квалитет на суровини на глобалните фабрики за храна и клиентите во угостителството.
Строго садење суровини: Прв праг за висока концентрација
Сите суровини за домати за оваа серија производи со висока концентрација доаѓаат од основните области за садење лоцирани во златниот појас за преработка на домати. Локалното годишно времетраење на сончевата светлина надминува 3000 часа, температурната разлика помеѓу денот и ноќта е поголема од 15 степени Целзиусови, а врнежите се ниски за време на периодот на зреење на плодовите, што природно го намалува ризикот од болести и штетници. Воспоставивме систем за управување со садењето што може да се следи, кој рамномерно го контролира периодот на примена и дозата на вода, ѓубрива и пестициди во целиот циклус на раст на доматите во согласност со стандардите за производство на зелена храна. Само домати со природна содржина на цврсти материи од повеќе од 5% и содржина на ликопен далеку повисока од просекот во индустријата можат да влезат во следната преработувачка врска. Неквалификуваните суровини ќе бидат елиминирани на лице место пред да влезат во фабриката, што поставува солидна основа за конечната висока концентрација и силен вкус на готовиот производ.
Прецизно берење и сеење: Незрели плодови не влегуваат во производствената линија
Доматната паста со висока концентрација не може да се направи од мешани суровини со различни нивоа на зрелост. Ние го усвојуваме режимот на сегментирано механизирано собирање во комбинација со рачно фино селектирање. Откако доматите ќе се наберат, тие се транспортираат до работилницата за преработка во рок од 2 часа. Преку повеќестепено чистење, онлајн сортирање по боја и рачна повторна инспекција, зелените плодови, скапаните плодови и плодовите со недоволна содржина на шеќер се целосно отстранети. Целиот процес не користи никакви неквалификувани суровини кои не можат да се проследат до потеклото, со што се избегнува скриената опасност од нестабилен вкус на готовиот производ предизвикан од нерамномерни суровини. Овој строг стандард за селектирање ја прави стапката на загуба на суровини од нашата линија на производи со висока концентрација многу повисока од онаа на обичните производи, но исто така гарантира дека секој тон суровина што влегува во концентрационата врска има стабилен и одличен квалитет.
Концентрација на вакуум на ниска температура: Заклучете го свежиот вкус, а воедно подобрете ја конзистентноста
Различна од традиционалниот процес на висока температура и долготрајна концентрација, нашата доматна паста со висока концентрација користи мултиефективна технологија за вакуумска концентрација на ниска температура. Температурата на испарување на првиот ефект е контролирана под 70 степени Целзиусови, а материјалот останува во опремата за концентрација многу кратко време. Додека брзо испарува вишок вода, максимизира задржувањето на природниот ликопен, витамините Б и уникатниот вкус на свеж домат. Целиот процес на концентрација динамички се следи од целосно автоматскиот PLC систем, а вредноста на концентрацијата се корегира во реално време преку опрема за онлајн детекција, која конечно ја контролира концентрацијата на готовиот производ стабилно во стандардниот опсег од 36-38%. Нема потреба да се додаваат згуснувачи, пигменти или вештачки ароми, а природниот силен вкус на суровите домати е целосно заклучен во густото тело на пастата.
Строг систем за контрола на квалитетот: Ги исполнува двојните стандарди на домашниот и странскиот пазар
Сите производи од доматно пире со висока концентрација поминале строга проверка на квалитетот пред да ја напуштат фабриката, а процесот на производство целосно е во согласност со националните спецификации за преработка на зелена храна и меѓународните барања за сертификација за безбедност на храната. Воспоставивме двојна постапка за контрола на квалитетот на фабричка инспекција и проверка на типот, и секоја серија производи може да обезбеди комплетен извештај за трага што ги опфаќа потеклото на суровината, параметрите на преработка, микробните индикатори и податоците за концентрација. Без разлика дали се користи за индустриско производство на доматен сос, основа за жешко тенџере, зачин за западна храна или други сценарија, може да им обезбеди на клиентите високо конзистентна база на вкус, значително намалувајќи ја тешкотијата при последователното распоредување на формулата.
ФКА
- П: Зошто за доматно пире со висока концентрација се потребни 6 тони свежи домати за да се направи 1 тон готов производ?A: Бидејќи нашиот стандард за висока концентрација од 36-38% се базира на природната содржина на цврсти материи кај висококвалитетните зрели домати. По отстранувањето на лушпата, семките и вишокот вода, 6 тони висококвалитетни свежи домати можат да се концентрираат само во 1 тон густа паста со стабилен вкус, што е далеку повисоко од соодносот на внес на суровина кај обичните производи со ниска концентрација.
- П: Која е разликата помеѓу вашите производи со висока концентрација и обичната концентрирана доматна паста на пазарот?A: Нашите производи не додаваат никакви згуснувачи. Целата концентрација доаѓа од природно испарување на ниска температура. Стапката на задржување на ликопенот е поголема, вкусот е помек и нема да има состојба на тенкост и безвкусност по разредувањето. Грешката во концентрацијата на серијата е контролирана во рамките на ±1%, а стабилноста е посилна.
- П: За кои сценарија е главно погодна доматна паста со висока концентрација од 36-38%?A: Многу е погоден за големи сценарија за индустриско производство на храна, како што се производство на доматен сос, зачини за домати, конзервирана храна, основа за домати итн. Може да се користи и за угостителство за подготовка на концентрирани материјали од домати, што може да ги намали трошоците за складирање и транспорт.
- П: Можете ли да обезбедите производи со висока концентрација со различни спецификации на концентрација?A: Да, врз основа на обезбедување природен вкус на суровините, можеме да им обезбедиме на клиентите производи по нарачка со различни нивоа на концентрација, како што се 28-30% и 30-32%, според реалните производствени потреби на клиентите.
- П: Какви форми на пакување може да поддржи доматно пире со висока концентрација?A: Нашите производи поддржуваат различни форми на пакување како што се стерилни големи кеси, лимени конзерви и кутија-во-кесичка, што може да ги задоволи потребите за пакување и транспорт на различни клиенти, од индустриски големи буриња до мали малопродажни пакувања.
- П: Дали вашиот производствен процес е во согласност со меѓународните стандарди за безбедност на храната?A: Сите наши производствени врски се строго контролирани во согласност со меѓународните спецификации за безбедност на храната. Материјалите што се во контакт со материјалите се направени од не'рѓосувачки челик за храна, а производите ги имаат положено релевантните безбедносни сертификати потребни за извоз, што може директно да се поврзе со производствените линии на клиентите во различни земји.
Време на објавување: 14 септември 2026 година
