Концентрат од сок од круша
Спецификации
| Име на производ | Концентрат од сок од круша | |
| Сензорен стандард: | Боја | Палмово-жолта или палмово-црвена |
| Арома/Вкус | Сокот треба да има слаб вкус и арома на круша, без специфичен мирис. | |
| Нечистотии | Нема видлива туѓа материја | |
| Изглед | Транспарентно, без талог и суспензија | |
| Стандард за физика и хемија | Содржина на растворливи цврсти материи (20℃ Рефрактометар)% | ≥70 |
| Вкупна киселост (како лимонска киселина)% | ≥0,4 | |
| Јасност (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Боја (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Заматеност (12ºBx) | <3.0 | |
| Пектин / Скроб | Негативно | |
| HMF HPLC | ≤20 ppm | |
| Хигиенски индекси | Патулин /（µg/kg） | ≤30 |
| ТПЦ / (cfu/ml) | ≤10 | |
| Колиформни /(MPN/100g) | Негативно | |
| Патогени бактерии | Негативно | |
| Мувла/квасец (cfu/ml) | ≤10 | |
| АТБ (cfu/10 ml) | <1 | |
| Пакување | 1. Челичен буре од 275 кг, асептична кеса внатре и пластична кеса однадвор, рок на траење од 24 месеци на температура на складирање од -18 ℃ 2. Други пакети: Посебните барања се во зависност од побарувачката на клиентот. | |
| Забелешка | Можеме да произведуваме според стандардите на клиентите | |
Концентрат од сок од круша
Изберете свежи и зрели круши како суровина, користејќи ја меѓународната напредна технологија и опрема, по пресување, технологија за концентрација со негативен притисок во вакуум, технологија за моментална стерилизација, технологија за асептично полнење. Задржете го хранливиот состав на крушата, во текот на целиот процес, без адитиви и конзерванси. Бојата на производот е жолта и светла, слатка и освежителна.
Сокот од круша содржи витамини и полифеноли, со антиоксидантни ефекти,
Јадливи методи:
1) Додадете една порција концентриран сок од круша во 6 порции вода за пиење и рамномерно подгответе 100% чист сок од круша. Соодносот може да се зголеми или намали според личниот вкус, а вкусот е подобар по ладењето.
2) Земете леб, леб на пареа и премачкајте го директно.
3) Додадете ја храната кога го готвите тестото.
Употреба
Опрема
