Органски концентрат од сок од јаболко
Спецификации
Име на производот cc | ОРГАНСКИ КОНЦЕНТРАТ ОД СОК ОД ЈАБОЛКО | |
Барање за сензори | Боја | Вода бела или светло жолта |
Вкус и арома | Сокот треба да има слаб карактеристичен вкус и арома на јаболко, без специфичен мирис. | |
Изглед | Транспарентно, без талог и суспензија | |
Нечистотија | Без видливи странски нечистотии. | |
Физички и Хемиски карактеристики | Растворлива цврста материја, Брикс | ≥70,0 |
Титратабилна киселина (како лимонска киселина) | ≤0,05 | |
PH вредност | 3,0-5,0 | |
Јасност (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
Боја (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
Заматеност (12ºBx)/NTU | <1,0 | |
Пектин и скроб | Негативно | |
Олово (@12brix, mg/kg) ppm Бакар (@12brix, mg/kg) ppm Кадиум (@12brix, mg/kg) ppm Нитрат (мг/кг) ppm Фумарна киселина (ppm) Млечна киселина (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
Пакување | Асептична кеса од алуминиумска фолија од 220L, внатрешна/челична кеса со отворена глава од надвор NW±kg/тапан 265kgs±1,3, GW±kg/тапан 280kgs±1,3 | |
Хигиенски индекси | Патулин /(µg/kg) ≤10 ТПЦ / (cfu/ml) ≤10 Колиформ/(MPN/100g) Негативен Патогени бактерии Негативни Мувла/Квасец /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10 ml) <1 | |
Забелешка | Можеме да произведуваме според стандардите на клиентите |
Концентрат од сок од јаболко
Користење на свежи и зрели јаболка како суровини, со користење на меѓународна напредна технологија и опрема, по пресување, технологија за концентрација со негативен вакуумски притисок, технологија за моментална стерилизација, технологија за асептично полнење за обработка. Ги одржува хранливите материи на јаболката, без загадување во текот на целиот процес, без адитиви и конзерванси. Бојата на производот е жолта и светла, слатка и освежителна.
Сокот од јаболко содржи витамини и полифеноли и има антиоксидативно дејство.
Јадливи методи:
1) Додадете концентриран сок од јаболко со 6 порции вода за пиење и подгответе го рамномерно. Количината на 100% чист сок од јаболко може да се зголеми или намали според личниот вкус, а вкусот е подобар по ладењето.
2) Земете леб, леб на пареа и премачкајте го директно.
3) Додадете ја храната кога го готвите тестото.
Употреба
Опрема