Американскиот стартап за слатки протеини „Обли“ соработува со глобалната компанија за состојки „Ингредион“, а исто така собра и 18 милиони долари во финансирање од Серијата Б1.
Заедно, Oobli и Ingredion имаат за цел да го забрзаат пристапот на индустријата до поздрави, вкусни и достапни системи за засладување. Преку партнерството, тие ќе донесат природни решенија за засладување како стевиа заедно со слатките протеински состојки на Oobli.
Слатките протеини обезбедуваат поздрава алтернатива на употребата на шеќер и вештачки засладувачи, погодни за употреба во низа прехранбени производи и пијалоци, вклучувајќи газирани безалкохолни пијалоци, печива, јогурти, слатки и друго.
Тие исто така можат да се користат за економично дополнување на други природни засладувачи, помагајќи им на прехранбените компании да ја зголемат сладоста, а воедно да ги исполнат целите за исхрана и да управуваат со трошоците.
Двете компании неодамна заеднички развија производи за подобро да ги разберат можностите за слатки протеини и стевиа. Партнерството беше започнато по позитивните повратни информации собрани по овие испитувања. Следниот месец, Ingredion и Oobli ќе откријат дел од добиените резултати на настанот „Идна технологија за храна“ во Сан Франциско, САД, од 13 до 14 март 2025 година.
Рундата на финансирање од серијата Б1 на „Обли“ од 18 милиони долари вклучуваше поддршка од нови стратешки инвеститори во храната и земјоделството, вклучувајќи ги „Ингредион Венчрс“, „Левер ВЦ“ и „Сакден Венчрс“. Новите инвеститори им се придружуваат на постојните поддржувачи, меѓу другите „Кхосла Венчрс“, „Пива Капитал“ и „Б37 Венчрс“.
Али Винг, извршен директор на Oobli, изјави: „Слатките протеини се долгоочекуван додаток во комплетот алатки за засладувачи подобри за вас. Соработката со најдобрите тимови на Ingredion за комбинирање на природните засладувачи со нашите нови слатки протеини ќе донесе револуционерни решенија во оваа важна, растечка и навремена категорија.“
Нејт Јејтс од Ingredion, потпретседател и генерален директор за намалување на шеќерот и збогатување на влакна, и извршен директор на бизнисот со засладувачи Pure Circle на компанијата, изјави: „Долго време сме на чело на иновациите во решенијата за намалување на шеќерот, а нашата работа со слатки протеини е возбудливо ново поглавје во тоа патување“.
Тој додаде: „Без разлика дали ги подобруваме постојните системи за засладување со слатки протеини или ги користиме нашите воспоставени засладувачи за да отклучиме нови можности, гледаме неверојатни синергии на овие платформи“.
Партнерството доаѓа по неодамнешните објави на „Обли“ дека добила писма „без прашања“ од GRAS од американската FDA за два слатки протеини (монелин и бразеин), со што се потврдува безбедноста на новите слатки протеини за употреба во прехранбени производи и пијалоци.
Време на објавување: 10 март 2025 година