Лидл Холандија трајно ќе ги намали цените на растителното базирано месо и млечни замени, што ги прави еднакви или поевтини од традиционалните производи засновани на животни.
Оваа иницијатива има за цел да ги охрабри потрошувачите да усвојат поодржливи избори во исхраната, меѓу растечките проблеми во животната средина.
LIDL исто така стана првиот супермаркет што лансираше хибриден мелен производ, кој опфаќа 60% мелено говедско месо и 40% протеини од грашок. Околу половина од холандското население троши мелено говедско месо неделно, претставувајќи значителна можност да влијае на навиките на потрошувачите.
Јасмијн де Боо, глобален извршен директор на „Процег Интернешнл“, ја пофали објавата на Лидл, опишувајќи ја како „огромно значајна промена“ во пристапот на малопродажниот сектор кон одржливоста на храната.
„Со активно промовирање на растителна храна преку намалување на цените и иновативни понуди на производи, Лидл поставува преседан за другите супермаркети“, изјави Де Боо.
Неодамнешните прегледи на Provellg укажуваат на тоа дека цената останува примарна бариера за потрошувачите кои размислуваат за опции засновани на растенија. Наодите од истражувањето од 2023 година откриле дека потрошувачите имаат значително поголема веројатност да изберат алтернативи засновани на растенија кога се цени конкурентно против производи за животни.
Претходно оваа година, друга студија покажа дека месото базирано месо и млечни производи сега се генерално поевтини од нивните конвенционални колеги во повеќето холандски супермаркети.
Мартин Ван Хаперен, експерт за здравство и исхрана во Процег Холандија, го истакна двојното влијание на иницијативите на Лидл. „Со усогласување на цените на растителните производи со оние од месо и млечни производи, Лидл ефикасно ја отстранува клучната бариера за посвојување“.
„Покрај тоа, воведувањето на мешан производ им одговара на традиционалните потрошувачи на месо, без да бара промена во нивните навики во исхраната“, објасни таа.
Лидл има за цел да ја зголеми својата продажба на протеини базирана на растенија на 60% до 2030 година, како одраз на поширок тренд во прехранбената индустрија кон одржливост. Хибридниот мелен производ со мелено месо ќе биде достапен во сите продавници на Лидл низ Холандија, со цена од 2,29 за пакет 300g.
Правење потези
Уште во октомври минатата година, синџирот на супермаркети објави дека ги намалил цените на растителниот опсег „Вемондо“ за да одговара на цените на споредливи производи добиени од животни во сите свои продавници во Германија.
Продавачот на мало рече дека потегот е дел од својата свесна, одржлива стратегија за исхрана, која беше развиена на почетокот на годината.
Кристоф Граф, управен директор на производи на Лидл, рече: „Само ако им овозможиме на нашите клиенти да донесат сè повеќе свесни и одржливи одлуки за купување и фер избори, можеме да помогнеме во обликувањето на трансформацијата во одржлива исхрана“.
Во мај 2024 година, Лидл Белгија го објави својот амбициозен план за двојно продажба на растителни протеински производи до 2030 година.
Како дел од оваа иницијатива, малопродажбата имплементираше трајно намалување на цените на растителните протеински производи, со цел да ја направи растителната храна подостапна за потрошувачите.
Наоди од истражувањето
Во мај 2024 година, Лидл Холандија откри дека продажбата на нејзините алтернативи за месо се зголемила кога биле поставени директно до традиционалните производи од месо.
Нови истражувања од Лидл Холандија, спроведени во соработка со Универзитетот Вагинген и Светскиот институт за ресурси, вклучуваат триење на поставувањето на алтернативите на месото на полицата за месо - покрај вегетаријанската полица - за шест месеци во 70 продавници.
Резултатите покажаа дека Лидл продаде просек од 7% повеќе алтернативи за месо за време на пилотот.
Време на објавување: Дек-04-2024