„Лидл“ Холандија ги намалува цените на храната од растителна основа, воведува хибридно мелено месо

„Лидл Холандија“ трајно ќе ги намали цените на своите замени за месо и млечни производи од растително потекло, правејќи ги еднакви или поевтини од традиционалните производи од животинско потекло.

Оваа иницијатива има за цел да ги охрабри потрошувачите да усвојат поодржливи избори во исхраната, во услови на растечки еколошки проблеми.

„Лидл“ стана и првиот супермаркет што лансираше хибриден производ од мелено месо, кој содржи 60% мелено говедско месо и 40% протеини од грашок. Приближно половина од холандското население консумира мелено говедско месо неделно, што претставува значајна можност за влијание врз навиките на потрошувачите.

Јасмин де Бу, глобален извршен директор на ProVeg International, ја пофали најавата на Лидл, опишувајќи ја како „огромно значајна промена“ во пристапот на малопродажниот сектор кон одржливоста на храната.

„Со активно промовирање на храна базирана на растенија преку намалување на цените и иновативна понуда на производи, Лидл поставува преседан за другите супермаркети“, изјави де Бу.

Неодамнешните анкети на ProVeg покажуваат дека цената останува примарна пречка за потрошувачите кои размислуваат за опции на растителна основа. Наодите од анкетата од 2023 година покажаа дека потрошувачите имаат значително поголема веројатност да изберат алтернативи на растителна основа кога тие имаат конкурентни цени во однос на производите од животинско потекло.

Порано оваа година, друга студија покажа дека месните и млечните производи од растително потекло сега се генерално поевтини од нивните конвенционални еквиваленти во повеќето холандски супермаркети.

Мартин ван Хаперен, експерт за здравје и исхрана во ProVeg Холандија, го истакна двојното влијание на иницијативите на Лидл. „Со усогласување на цените на производите од растителна основа со цените на месото и млечните производи, Лидл ефикасно отстранува клучна пречка за усвојување.“

„Понатаму, воведувањето на мешан производ им служи на традиционалните потрошувачи на месо без да бара промена во нивните навики во исхраната“, објасни таа.

„Лидл“ има за цел да ја зголеми продажбата на протеини од растителна основа на 60% до 2030 година, што одразува поширок тренд во прехранбената индустрија кон одржливост. Хибридниот производ од мелено месо ќе биде достапен во сите продавници на „Лидл“ низ Холандија, по цена од 2,29 фунти за пакување од 300 грама.

Правење движења

Во октомври минатата година, синџирот супермаркети објави дека ги намалил цените на својата линија Вемондо на растителна основа за да се усогласат со цените на споредливи производи од животинско потекло во сите свои продавници во Германија.

Трговецот на мало изјави дека овој потег е дел од нивната свесна, одржлива стратегија за исхрана, која беше развиена на почетокот на годината.

Кристоф Граф, генерален директор за производи на Лидл, изјави: „Само ако им овозможиме на нашите клиенти да донесуваат сè посвесни и поодржливи одлуки за купување и фер избори, можеме да помогнеме во обликувањето на трансформацијата кон одржлива исхрана“.

Во мај 2024 година, „Лидл Белгија“ го објави својот амбициозен план за двојно зголемување на продажбата на производи од протеини на растителна основа до 2030 година.

Како дел од оваа иницијатива, трговецот на мало имплементираше трајни намалувања на цените на своите производи од протеини на растителна основа, со цел да ја направи храната на растителна основа подостапна за потрошувачите.

Наоди од анкетата

Во мај 2024 година, „Лидл Холандија“ откри дека продажбата на нејзините алтернативи за месо се зголемила кога биле поставени директно до традиционалните месни производи.

Ново истражување од „Лидл“ Холандија, спроведено во соработка со Универзитетот Вагенинген и Институтот за светски ресурси, вклучуваше испробување на алтернативите за месо на полиците за месо - покрај вегетаријанската полица - во текот на шест месеци во 70 продавници.

Резултатите покажаа дека Лидл продал во просек 7% повеќе алтернативи за месо за време на пилот-проектот.