Стандарден концентрат од сок од глог
Сензорен стандард:
Боја и вкус: свежа боја и вкусна карактеристика
Текстура: сочна форма, вискозна, мала количина на талог е дозволена по продолжено поставување.
Нечистотии: Нема видлива туѓа материја
Стандард за физика и хемија:
| Име на производот cc | Стандарден концентрат од сок од глог | |
| Барање за сензори | Боја | божур |
| Вкус и арома | Сокот треба да има карактеристичен вкус и арома на глог, без специфичен мирис. | |
| Изглед | Транспарентно, без талог и суспензија | |
| Нечистотија | Без видливи странски нечистотии. | |
| Физички и Хемиски карактеристики | Растворлива цврста материја, Брикс | ≥70,0 |
| Титратабилна киселина (како лимонска киселина) | ≤0,05 | |
| PH вредност | 3,0-5,0 | |
| Јасност (12ºBx, T625nm)% | ≥97 | |
| Боја (12ºBx, T440nm)% | ≥96 | |
| Заматеност (12ºBx)/NTU | <1,0 | |
| Пектин и скроб | Негативно | |
| Олово (@12brix, mg/kg) ppm Бакар (@12brix, mg/kg) ppm Кадиум (@12brix, mg/kg) ppm Нитрат (мг/кг) ppm Фумарна киселина (ppm) Млечна киселина (ppm) HMF HPLC (@Con. ppm) | ≤0,05 ≤0,05 ≤0,05 ≤5 ppm ≤5 ppm ≤200 ppm ≤10 ppm | |
| Пакување | Асептична кеса од алуминиумска фолија од 220L, внатрешна/челична кеса со отворена глава од надвор NW±kg/тапан 265kgs±1,3, GW±kg/тапан 280kgs±1,3 | |
| Хигиенски индекси | Патулин /（µg/kg） ≤10 ТПЦ / (cfu/ml) ≤10 Колиформ/(MPN/100g) Негативен Патогени бактерии Негативни Мувла/Квасец /(cfu/ml) ≤10 ATB (cfu/10 ml) <1 | |
| Забелешка | Можеме да произведуваме според стандардите на клиентите | |
Содржина на растворливи цврсти материи (20℃ Рефрактометар)% ≥58,0
Вкупна киселина (како лимонска киселина) %: 0,70～1,40（на 7,50БХ)
PH：：3,10±0,30（на 7,50БХ)
олово (Pb) / (mg/L): ≤0,45
пеницилин（µг/л）：≤50
Пакет:
Надворешно пакување: Челичен буре, внатрешно пакување: Вакуумска асептична кеса,просекеден тапан260 кг/балон или 25 кг/картон
Рок на траење: Tтригодини
Складирање：Состојба на замрзнување
Апликација
Пакување
Напишете ја вашата порака овде и испратете ни ја
