Органски концентрат од сок од дудинка
Концентратот од дудинка се прави од дудинки. По селекцијата, миењето, цедењето и филтрирањето, се прави со технологии за концентрација како што се вакуумско испарување или обратна осмоза, со што може да се задржат хранливите материи и вкусот на дудинките.
NFC сокот од дудинка максимално ги задржува оригиналните природни хранливи материи и вкус на дудинките. Усвојува напредна опрема и технологија за асептичко ладно полнење. Во стерилна средина, сокот се полни во стерилни материјали за пакување и се запечатува, задржувајќи ја бојата, прекрасниот вкус и хранливите материи на сокот од дудинка.
Дудинките се богати со антоцијанини, витамини, флавоноиди и други супстанции. Нивната консумација може да ја подобри антиоксидантната способност на кожата, со што игра одредена улога во разубавувањето на кожата.
Полиња на примена:
• Прехранбена индустрија: Се користи во производството на овошни сокови, млечни чаеви, овошни вина, желеа, џемови, печива итн., што може да го зголеми вкусот, бојата и хранливата вредност на производите.
• Индустрија за здравствени производи: Се произведуваат здравствени производи како што се орални течности, капсули и таблети, кои се користат за подобрување на имунитетот, отпорност на оксидација, подобрување на анемијата итн.
• Фармацевтска област: Во истражувањето и развојот на некои лекови или функционална храна, концентратот од дудинка може да се користи како суровина или додаток, и се користи за негување на јин и крв, поттикнување на производството на телесни течности и хидратација на сувоста итн.
| НЕ. | СТАВКА | ЕДИНИЦА | СТАНДАРД |
| 1 | БАРАЊЕ ЗА СЕНС | / | ТЕМНОВИОЛЕТА ИЛИ ВИОЛЕТНА |
| 2 | СОДРЖИНА НА РАСТВОРЛИВИ ЦВРСТИ МАТЕРИИ | БРИКС | 65+/-2 |
| 3 | ВКУПНО КИСЕЛИНИ (ЛИМОНСКА КИСЕЛИНА) | % | >1,0 |
| 4 | PH | 3,8-4,4 | |
| 5 | ПЕКТИН | / | НЕГАТИВНО |
| 6 | СКРОБ | / | НЕГАТИВНО |
| 7 | ТУРБИЛНОСТ | НТУ | <20 |
| 8 | БРОЈ НА БАКТЕРИИ | CFU/ML | <100 |
| 9 | КАУЛА | CFU/ML | <20 |
| 10 | КВАСЕЦ | CFU/ML | <20 |
| 11 | КОЛИФОРМ | CFU/ML | <10 |
| 12 | ТЕМПЕРАТУРА НА СКЛАДИРАЊЕ | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | РОК НА УПОТРЕБА | МЕСЕЦ | 36 |














